Diéta a výživa

Olivier s diabetom typu 2 - 2 predpisy

Olivier je šalát, ktorý sa vyrába pre každú príležitosť. Zahŕňa však také zložky, ktoré sú kontraindikované pri cukrovke. Jednou z výhod salátu je, že kompozícia sa dá ľahko prispôsobiť všetkým potrebám. Pokúste sa variť Oliviera pre diabetikov typu 2, lebo choroba nie je dôvodom, prečo si popierať obľúbené liečenie.

Hlavnou vecou je sledovanie glykemického indexu potravín. Mala by byť čo najnižšia. Z tohto dôvodu by mala byť vylúčená majonéza, varená mrkva. Pri kúpe hrášok dávajte pozor, aby kompozícia nebola cukr.

Keďže majonéza je zakázaná, vzniká otázka - na čo ju nahradiť. Prirodzené jogurty alebo kysané smotany pomôžu vyriešiť problém - tieto výrobky by sa mali užívať s minimálnym obsahom tuku.

Olivier Salad pre diabetes typu 2

Uzené a varené klobásy sú výrobky s pochybným zložením. Okrem toho pridávajú šalátový tuk. Preto je lepšie ich nahradiť chudým mäsom. Dokonalé hovädzie mäso.

zloženie:

  • 200 gr. bravčová panenka;
  • 3 zemiaky;
  • 1 nakladaná uhorka;
  • 2 vajcia;
  • zelená cibuľa, kôpor;
  • 1 lyžica prírodného jogurtu.

Príprava:

  1. Varíme zemiaky a vajcia. Nechajte ich vychladnúť, odlupujte. Nakrájajte na malé kocky.
  2. Vařte hovädzie mäso. Ochlaďte a nakrájajte na stredné kocky.
  3. Nakrájajte na kocky uhorka.
  4. Všetky tieto zložky premiešajte pridaním jemne nasekanej zeleniny.
  5. Sezóna s prírodným jogurtom.

Kuracie prsia Olivier

Ďalšiu verziu šalátu môžete získať, ak používate kuracie filety. Do šalátu pridajte iba biele mäso - jeho glykemický index je vhodný pre diabetikov. Ostatné komponenty zostávajú nezmenené.

zloženie:

  • kuracie prsia;
  • zelený hrášok;
  • 3 zemiaky;
  • 1 nakladaná uhorka;
  • 2 vajcia;
  • greeny;
  • nízkotučná smotana.

Príprava:

  1. Varenie prsníka, odstráňte kožu z neho, bez kostí. Nakrájajte na stredné kocky.
  2. Varíme zemiaky a vajcia. Peel, kocky.
  3. Nakrájajte na kocky uhorka.
  4. Nakrájajte zeleninu jemne.
  5. Zmiešajte všetky prísady a sezónu s lyžičkou kyslej smotany.

Ak nahradíte škodlivé produkty vhodnými analógmi, môžete dokonca aj variť také jedlá, ktoré na prvý pohľad nie sú vhodné pre diabetikov.

Pozrite si video: Utorok s chémiou - Symbióza chémie a umenia Milena Reháková a Danica Stojkovičová (December 2019).