Domov a voľný čas

5 tajomstiev vybrať si panvicu s keramickým povrchom - ako vybrať správnu keramickú nádobu?

Nezastupiteľným atribútom, ktorý je v každej domácnosti v každej kuchyni, je panvica. Spočiatku to bolo z liatiny, potom sa objavili teflónové panvice. Teraz sú keramické panvy obľúbené.

Mal by som venovať pozornosť a urobiť svoj výber v prospech panvy s keramickým povlakom, a Ako si vybrať správnu panvicu?

Mýty a pravda o keramickej panvici, klady a zápory keramickej panvy

  • "Keramické panvice sú pre zdravie nebezpečné ako teflónové panvice."
    Toto je mýtus. Ak škodlivé účinky teflónu na tela (s výrazným teplo uvoľňuje toxíny) ​​už bolo preukázané, potom v keramickej panvici je všetko iné. V kompozícii nelepivého povlaku keramickej panvy nie je žiadny polytetrafluóretylén a tento plast je prítomný v teflónových panvách; pri výrobe sa neuplatňuje kyselina perfluóroktánová, ktorá je toxická a karcinogénna. Keramická vrstva panvice, ktorá zabraňuje horeniu, pozostáva z prírodných zložiek: hliny, kameňa, piesku, preto sa považuje za životné prostredie bezpečné pre ľudské zdravie.
  • "V panvici s keramickým povrchom je možné pripraviť jedlo takmer bez olejov." Toto je preukázaná skutočnosť. V keramickej panvici je veľmi dobré variť jedlá bez pridania tukov a olejov, čo zodpovedá pravidlám zdravého a dietetického jedla. V panvici na pečenie s keramickým povrchom je dobré variť zdravé raňajky, obedy a večere pre celú rodinu.
  • "Pri každom vykurovaní sú organické náhrady, vďaka ktorým je možné varenie bez oleja, odparovať a nelepivý efekt zmizne", Toto je mýtus. Vysokokvalitná keramická panvica nestratí svoje vlastnosti v priebehu času - pokiaľ, samozrejme, nie je riadne zaistená.


Zvážte silné a slabé stránky keramickej nádoby.

Výhody keramickej panvice

  • Umývateľná v umývačke riadu;
  • Je povolené umývať s čistiacimi prostriedkami;
  • Používanie kovových lopatiek, prístrojov je možné;
  • Hustá štruktúra (povrch panvice nemá takmer žiadne póry), čo umožňuje vyhnúť sa mnohým poškriabaniu a poškodeniu, to znamená, že keramické poťahované panvice sú odolné proti opotrebovaniu;
  • Keramika môže byť natretá v rôznych farbách, takže je možné vybrať si v palete farebnej palety farbu, ktorá sa vám páči, a nekupovať ju v obvyklom tóne.

Minusy panvice na pečenie s keramickým povrchom

  • Zhoršuje sa kvôli náhlym teplotným výkyvom (je zakázané umiestniť vyhrievanú nádobu pod prúdu studenej vody);
  • Stane sa bezcenné z dlhodobého namáčania;
  • Nie je vhodný pre indukčné varné dosky a varné dosky, ako na takéto krúžky, kde je kovové magnetické dno, sa používa riad a v takýchto nádobách je vyrobená z keramiky.
  • Vysoké náklady na keramické panvice (v porovnaní s teflónom).


Ak si dokonca kúpite panvice s keramickým povrchom, potom zastavte výber známe ochranné známky, ktoré poskytujú záruku na svoje výrobky.

5 tajomstvá správnej voľby panvice s keramickým povrchom - ako správne vybrať keramickú panvicu?

A ešte - ako vybrať správnu keramickú panvicu?

  1. Zoznámte sa so spoločnosťami - výrobcami a ich oficiálnych zástupcov vo vašej oblasti.
  2. Zvážte navrhované panvy s keramickým povrchom., pozorne si prečítajte ich charakteristiky.
  3. Zistite cenové hranice pre tento produkt., prečítajte recenzie spotrebiteľov.
  4. Dosky s keramickou povrchovou úpravou sú vyrobené z liatiny, ocele alebo liateho hliníka, V každom prípade existujú určité nuansy. Ak si vyberiete liatinovú panvicu, bude to trvať veľmi dlho, ale musíte brať do úvahy, že sa takáto panvica pomaly zohrieva a je vhodná pre výrobky, ktoré vyžadujú dlhodobé tepelné spracovanie. A pre rýchle varenie, napríklad palacinky alebo kotlety, panvice na pečenie na báze ocele a hliníka sú perfektné. Ak si vyberiete medzi liatymi a razenými keramickými panvicami, je lepšie rozhodnúť sa pre cast, pretože Sú odolnejšie a vysoko kvalitné.
  5. Zamerajte sa na hrúbku dna. Z tohto indikátora závisí doba trvania keramickej nádoby. Ak je hrúbka menšia ako 4 mm, potom je veľmi skoro deformovaná a nebude vhodná na varenie. Ak výrazne presiahne 4 mm, potom bude vážiť oveľa viac. Voľba je vaša.


Nezabudnite, že dokonca aj superkvalitná keramická panvica vyžaduje primeranú starostlivosť, Aby ste mohli službu "verne" slúžiť dlhé roky, postupujte podľa pravidiel pre jej údržbu uvedených v pokynoch.

Ak bude vaša voľba na panvici s keramickým povrchom úspešná (dostanete značkovú vysokokvalitnú panvicu) a budete dodržiavať všetky pravidlá pre jej použitie, potom váš nákup - bezpečná, odolná a spoľahlivá keramická panvica- poteší vás, a variť na to bude len zábava!